カユマニスストーリー
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バリの文化、バンジャール
バンジャールはバリ島の各地域ごとにある
コミュニティーの事です。
バリ人にとってこのバンジャールはなくてはならないもので、
同じバンジャール内では
まるで親戚のような付き合いが行われます。
バリでは結婚すると、バンジャールのメンバーになります。
主なこのコミュニティーの役割はお寺の管理、
オダラン(お寺の誕生日)や
バンジャール内で冠婚葬祭儀式の際の奉仕活動、
ガムランスクールの開催など
多義に渡ります。
奉仕活動はゴトンロヨンと呼ばれ、
バリ人の暮らしで重要な役割を占めます。

このゴトンロヨンに参加しないと、
自分の家で何か儀式がある際に手伝ってもらうことが
できなくなります。
輪廻を信じるバリ人は大勢の力が必要となるお葬式が
できなくなる事を一番恐れています。

バンジャールでの活動を重視し、
お互い協力し合って生活するのが
バリの大切な文化。
この文化がバリの人達を
フレンドリーにしているのかもしれません。
温かい人々がいるこの温かい神々の島で
皆様のお越しをお待ちしております。

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# by Kayumanis_Gangsa | 2011-08-10 16:20 | 一般
クッキングレッスンのご紹介
今回はガンサのお勧めアクティビティをご紹介いたします。
数あるアクティビティの中でも私のお勧めは
「バリニーズ・クッキングレッスン」です。

このお料理教室は、朝早く、シェフのソンデルと一緒に
バリの朝市を訪れ、お料理教室で使う材料を選びます。
朝市では、バリの人々の普段の生活を垣間見ることができます。

朝市でのお買い物が終わった後ヴィラのキッチンに戻り、
お料理教室のスタートです。
シェフと一緒に楽しくバリのお料理をレシピに沿って
調理していただけます。
調理が終了しましたら、お作り頂いたお料理を
皆さんでお召し上がり頂けます。
クッキングクラスでは沢山のハーブやスパイス、
ソースの作り方など普段のお料理とは
一味違った味をお楽しみいただけると思います。

こちらのクッキングクラスはお一人様US75ドル
(21%の税・サービス料別途、2011年8月現在)にてお楽しみ頂けます。
レッスン終了後には秘伝のレシピと修了証書、
日本にご帰国された後もバリのお料理をお楽しみいただけますよう
バリの調味料をセットにしてご用意いたしております。

ガンサでの滞在の思い出にご家族やご友人と
楽しくクッキングクラスなどはいかがでしょうか?
日本にご帰国いただいた後も、
お家でバリの味を思い出していただけることと存じます。

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# by Kayumanis_Gangsa | 2011-08-06 18:21 | ザガンサプライベートヴィラ
「ブアハン村・ハイダウェイピクニックランチ」のご紹介
カユマニスウブドから車で45分ほど走った場所にあるブアハン村。

このブアハン村の中にカユマニスだけが
所有するプライベートな場所があり、
天気のいい日には青空と目の前に広がる緑の中で、
心地よい「ピクニックランチ」を楽しむことが出来ます。

移動もランチもプライベートでのご案内となるため、
お客様のお好きな時間にご出発でき、
ご希望でランチ前後のどちらかに
下記の4箇所を巡るツアーへ参加することも可能です。

段々畑のライステラスで有名なテガララン、
聖なる水が湧き出ているティルタウンプル寺院、
コーヒーの試飲が出来るコーヒー農園、
晴れた日には湖を一望できるキンタマーニ高原、(順不同)
その他、道中に気になる場所やお写真を撮りたい場所があれば、
その都度ドライバーへ声をかけていただき、
ランチだけでなく、バリ島の昔からある町並みや
風景をも楽しんでいただけます。

◇ ハイダウェイピクニックランチ 
  お二人様US190ドル++(21%の税・サ別)
  2011年7月現在 カユマニスウブドからのご出発の場合


プライベートを重視するカユマニスだからこそ
実現するピクニックランチです。

忙しい日々を送っていらっしゃる日常生活から離れ、
そして癒しの空間で時の経つのを忘れ、
優雅なピクニックランチを楽しんでみませんか。


<注>カユマニスヌサドゥア、
カユマニスジンバラン、ザガンサご滞在中もご参加いただけますが
移動距離が長くなりますので、4箇所を巡るツアーは含まれません。

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# by Kayumanis_Gangsa | 2011-08-02 17:56 | 一般
エクストラヴァガントディナー at ヌサドゥアビーチ
今回はカユマニスヌサドゥアのプライベートビーチでの
贅沢なロマンティックディナーをご紹介いたします。

波音と潮風を感じながら二人だけの
プライベートなお時間をお楽しみいただける、
シーフードをふんだんに使った7コースのお食事と
スパークリングワインのスペシャルディナーです。
お席から少し離れたところでは地元の演奏家が
インドネシア伝統の竹製木琴「リンディック」を軽やかに奏で
穏やかなバリ島の夜を演出します。

ご婚約、ハネムーン、ご結婚記念日、お誕生日、
お友達との思い出作りなど
特別な夜をお祝いするのにふさわしい
最高にロマンティックなディナーです。
また、大切な人へのサプライズプレゼントとしても
喜んでいただけるかと思います。

お食事には専任のシェフとウェイターがつき、
絶妙なタイミングで
出来立てのお料理をお召し上がりいただけます。

雨天の場合はピアサンレストランのテラス席や
ラウンジなどを貸切にし白を基調にした
スペシャルフラワーデコレーションでご案内いたします。

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# by Kayumanis_Gangsa | 2011-07-28 17:48 | 一般
フィッシング体験ツアーご紹介
昔から漁業で栄えてきたといわれるジンバラン。
漁港にある市場には毎朝新鮮なお魚などが陸揚げされ、
ウブド地区の高級ホテルや某日本食レストランも
食材はこちらで買い付けされるといいます。

その土地柄を生かしてカユマニスジンバランより
釣りのアクティビティをご紹介致します。

朝陽のお時間 6時出発
夕陽のお時間 15時出発
上記より選択、いずれも所要4時間

座席が縦に5席のみ
ジュグンというバリの小さな船に
地元の漁師とアシスタント、
カユマニススタッフがご一緒致します。

小さな船ではありますが
船体と平行に両端に、
波を抑えるように棒がついていますので
さほど揺れも激しくありません。
(その時の波の状況、お客様の体質によります)

大きな青い海と空は開放感に溢れ
運がよければイルカさんにお目にかかれることも、
稀にあります。

軽食・ドリンク休憩を挟みながら
その日の波や状況により場所を変えます。
沖から見渡すジンバランのビーチ、ウルワツ、
カユマニスジンバランが一部を保有するバランガンビーチは
雑誌や普段なら見ることはできない、貴重な景観です。

クッキングアシスタンス(別途有料)にて
釣ったお魚を調理し、ランチやディナーとしても
召し上がり頂けます。
ご自身で釣ったお魚は一段と味わい深いですし
何より他にはない、最高の思い出となることでしょう。

お一人様 USD60(21% 税・サービス料別途加算)にて
空き状況により、ご宿泊以外のお客様にもご利用いただけます。
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
(最小催行人数 2名様、お値段は2011年7月現在)

是非一度、ジンバランで一味違った経験をされてみませんか。

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# by Kayumanis_Gangsa | 2011-07-23 12:00 | 一般